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¿Quieres saber por qué engordas?

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Tomado de El Médico Interactivo

Comer un plato rico en proteínas acompañado de una bebida azucarada no suele ser una buena combinación, según han visto científicos del Centro de Investigación de Nutrición Humana de Grand Forks (Estados Unidos), ya que puede alterar de forma negativa el balance energético y conllevar una mayor acumulación de grasa.

Así se desprende de los resultados de un pequeño estudio publicado en la revista ‘BMC Nutrition’, que desveló que hasta un tercio de las calorías adicionales que aportan las bebidas azucaradas no se acaban gastando, al tiempo que se produce una disminución de la eficiencia metabólica que “lleva al organismo a almacenar más grasa”, ha apuntado Shanon Casperson. Lee el resto de esta entrada

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Más de la mitad de la población de América Latina sufre sobrepeso

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Un 58% de la población de América Latina  sufre sobrepeso, debido principalmente a una mala nutrición que afecta sobre  todo a mujeres y niños, indicó este jueves un informe conjunto de la FAO y la  OMS difundido en Santiago.

Mientras 360 millones de latinoamericanos sufren sobrepeso, unos 140  millones (un 23% de la población) padece de obesidad, cifras alarmantes que  expresan “una presencia preocupantemente alta en la región” de ambas  condiciones, indicó el informe Panorama de la Seguridad Alimentaria y  Nutricional en América Latina y El Caribe.

El sobrepeso y la obesidad “se ha duplicado en la última década y la  tendencia es creciente principalmente en las mujeres y los más jóvenes”, afirmó  la doctora Paloma Cuchi, representante de la Organización Mundial de la Salud  (OMS) en Chile. Lee el resto de esta entrada

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